Foggia come Monaco di Baviera, ecco l'Oktoberfest nel segno della birra

"Il Foggia Oktoberfest è la prima edizione di un evento che si ripeterà tutti gli anni alla Cantina del Cacciatore. Lo abbiamo ideato perché in Cantina è possibile degustare non solo il  vino ma anche la birra. Vogliamo diffondere anche la cultura della birra, come dimostra la nostra carta ‘A tutta birra’  ". Trasformare la città di Foggia in Monaco di Baviera non sarà esperimento facile. Ma Giuseppe Paoletta segue con coerenza la linea filosofica che anima la Cantina del Cacciatore, inaugurata lo scorso anno, con l’idea di proporre un nuovo format che va oltre i confini del bere e del mangiare. Per questo, stasera, venerdì 11 ottobre, a partire dalle 21.30, il locale di  via Mascagni 14 promuove la prima edizione del 'Foggia Oktoberfest'. E "chi pensa che l’Oktoberfest si organizzi solo a Monaco di Baviera si sbaglia".

L'EVENTO. L’evento, ovviamente, si ispira alla nota manifestazione - la cui fama ha ormai superato i confini di Monaco, della Baviera e della Germania e che nel 2010 ha festeggiato i suoi 200 anni - rivisitandola in chiave foggiana. Protagonista del 'Foggia Oktoberfest' sarà la birra, servita nei famigerati boccali, affiancata da un menù bavarese-foggiano proposto da Francesca: scagliozzi, pettole, panino con salsiccia, patate e stinco alla bavarese, würstel con crauti e senape e, in chiusura, krapfen con sciroppo di amarene. La serata sarà scandita da canti e balli tipici dell’Oktoberfest, entrati a far parte della tradizione bavarese popolare più profonda, che contribuiranno a creare la proverbiale atmosfera festosa.