“Sosta e gusto”, il sogno del giovane chef Antonio Cicerale è realtà

“Stefano, ma non avevi il negozio in via Lucera? Lo avevo, ma ora abbiamo il ristorante ‘Sosta e gusto’. Vieni con me a scoprirlo…”. Nel video promozionale il protagonista è papà Stefano (Cicerale), noto ai più per il negozio di abbigliamento sportivo “Moda per due”. Ma da bravo e lungimirante genitore, ha deciso di fare un passo di lato e accompagnare il figlio sotto braccio lungo una nuova strada. Perché questa (bella) storia di famiglia è una storia di studio, dedizione, lavoro e passione. In particolare, per la cucina.

GIOVANE E BRILLANTE. Il ristorante “Sosta e gusto” porta infatti la firma di Antonio Cicerale, giovane chef che vanta già una esperienza internazionale. Diplomato all’alberghiero di Vieste, la sua storia tra i fornelli prende il via a Foggia, presso il ristorante Terra Arsa e prosegue poi a Forlì, per uno stage formativo in un hotel cinque stelle, il Grand Hotel Fratta Terme. Tornato a casa, continua il suo percorso a Peschici all’Hotel Valle Clavia (quattro stelle), per poi viaggiare ancora tra l’Italia e l’Austria, con l’executive chef Giorgio Trovato. Ora, a soli 22 anni, realizza il suo sogno: diventare proprietario e Chef del ristorante Sosta e gusto, dove porta prodotti e sapori del suo territorio di origine, miscelandoli alle numerose esperienze d’eccellenza vissute in giro in alcuni dei migliori ristoranti.

DOVE SI TROVA. Il ristorante (info e prenotazioni: 3889312158) si trova sulla ss 673 km 19+700 (superato il Globo, alla rotonda girare a destra per San Severo, dopo 500 metri di fianco al distributore Esso).