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I FOCOLAI DI SALMONELLOSI. Il provvedimento, dettato dal principio di precauzione e in attesa di ulteriori dati certi, fa seguito ad una informativa del Dipartimento Salute e Benessere della Regione Puglia (Sezione Sanità veterinaria e sicurezza alimentare) che evidenzia come i focolai di salmonellosi_Salmonella Tiphimurium e Salmonella Strathcona ST2559 occorsi nel mese di settembre in Puglia siano tutti correlati al consumo di pomodori ciliegino crudi.
LA DISPOSIZIONE. La comunicazione è stata diffusa ai Comuni e a tutti gli operatori pubblici e privati della ristorazione collettiva scolastica, socio-assistenziale, ospedaliera e delle case di cura. La disposizione potrà essere revocata a seguito di una formale comunicazione della competente autorità regionale.
Casi di salmonellosi in Puglia, l'Asl dispone il divieto di pomodori freschi crudi nelle mense
Il Dipartimento di prevenzione dell’Asl Foggia (Servizio di igiene degli alimenti e della nutrizione) ha disposto la sospensione immediata, nei menù validati dall’Asl, dell’utilizzo e della somministrazione di pomodori freschi crudi, da sostituire con altri vegetali cotti
I FOCOLAI DI SALMONELLOSI. Il provvedimento, dettato dal principio di precauzione e in attesa di ulteriori dati certi, fa seguito ad una informativa del Dipartimento Salute e Benessere della Regione Puglia (Sezione Sanità veterinaria e sicurezza alimentare) che evidenzia come i focolai di salmonellosi_Salmonella Tiphimurium e Salmonella Strathcona ST2559 occorsi nel mese di settembre in Puglia siano tutti correlati al consumo di pomodori ciliegino crudi.
LA DISPOSIZIONE. La comunicazione è stata diffusa ai Comuni e a tutti gli operatori pubblici e privati della ristorazione collettiva scolastica, socio-assistenziale, ospedaliera e delle case di cura. La disposizione potrà essere revocata a seguito di una formale comunicazione della competente autorità regionale.
di Redazione
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