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IL LOCALE. Lunedì scorso l’inaugurazione del locale (Ristorante/pizzeria), che riprende vita con una nuova gestione e nuova linfa. “E’ un locale un po’ fuori dagli schemi – spiegano -, uno di quei posti che non si trovano facilmente, a maggior ragione in centro città. Ha una storia: è una vecchia stalla, con legno e rame all’interno, ruote di carri antichi che fungono da lampadari e così via”. Le cognate sono già presenti in questo settore dal 2004, “con l’obiettivo di portare la novità a tavolo, con un menu particolare che spazia da panini e pizza gourmet alla ristorazione di pesce, lavorando con molta qualità e professionalità, con un’ottima cantina di vini e dolci fatti in casa”.
Foggia, la nuova vita dell’ex pizzeria Fini: ora in cucina ci sono “Le cognate”
Una gestione prettamente femminile. Tutta fatta in casa, anzi, in famiglia. Sono ‘Le cognate’ (Conny e Raffaella) ad aver rianimato l’ex pizzeria Fini di via Montegrappa a Foggia.
IL LOCALE. Lunedì scorso l’inaugurazione del locale (Ristorante/pizzeria), che riprende vita con una nuova gestione e nuova linfa. “E’ un locale un po’ fuori dagli schemi – spiegano -, uno di quei posti che non si trovano facilmente, a maggior ragione in centro città. Ha una storia: è una vecchia stalla, con legno e rame all’interno, ruote di carri antichi che fungono da lampadari e così via”. Le cognate sono già presenti in questo settore dal 2004, “con l’obiettivo di portare la novità a tavolo, con un menu particolare che spazia da panini e pizza gourmet alla ristorazione di pesce, lavorando con molta qualità e professionalità, con un’ottima cantina di vini e dolci fatti in casa”.
di Redazione
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