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Vieste è “Borgo in Bianco”: 40 cantine, masterclass e un percorso del gusto nel cuore cittadino
La seconda edizione della manifestazione
Il centro storico di Vieste si prepara ad accogliere la seconda edizione di Borgo in Bianco, l'evento dedicato ai vini bianchi e alle bollicine in programma sabato 19 settembre, a partire dalle ore 19.00. Presentata giovedì 10 settembre a Palazzo Dogana, la manifestazione è promossa dal Comune di Vieste insieme all'Associazione Italiana Sommelier – AIS Puglia, attraverso la Delegazione di Foggia, e all'Associazione Centro Storico. Una regia che porta a Vieste la rete regionale dei sommelier pugliesi e colloca l'appuntamento tra gli eventi di riferimento del calendario enogastronomico della Puglia.
NUMERI IMPORTANTI. Ben 40 cantine accolgono il pubblico ai banchi d'assaggio allestiti tra vicoli, corti e piazzette, con una selezione di bianchi e bollicine presidiata dai sommelier AIS. Accanto alle degustazioni, il borgo antico ospita una masterclass dedicata al Metodo Classico, un percorso gastronomico affidato a 29 tra ristoranti, enoteche e botteghe del centro storico e 12 postazioni musicali diffuse lungo l'itinerario, tra musica dal vivo, dj set e artisti di strada.
IL SERVIZIO. La presenza di AIS Puglia dà all'appuntamento un respiro che supera i confini della Capitanata. La selezione delle etichette in banco d'assaggio segue i criteri dell'Associazione Italiana Sommelier e attraversa l'intera geografia vitivinicola regionale e nazionale; il servizio ai banchi è affidato ai sommelier AIS, che accompagnano il pubblico nella lettura di ogni calice.
MASTERCLASS. Il programma si apre già venerdì 18 settembre, alle ore 18.00, in Piazzetta Petrone, con la masterclass dedicata al Metodo Classico: sei etichette in degustazione, tre di cantine pugliesi e tre di prestigiose realtà nazionali, per un confronto diretto tra le bollicine del territorio e i grandi riferimenti italiani. A condurre l'incontro è il sommelier Antonio Riontino, tra i nomi più titolati della sommellerie pugliese — primo classificato a livello regionale e secondo a livello nazionale — e responsabile della Scuola Concorsi di AIS Puglia. Un'ora di degustazione guidata che apre la due giorni con la chiave di lettura più adatta: capire come nasce una bollicina per riconoscerla poi, calice dopo calice, tra i banchi d'assaggio del borgo.
COME FUNZIONA. Il ticket è disponibile in prevendita online su borgoinbiancovieste.it al costo di 15 euro, oppure a 20 euro nella serata dell'evento, e comprende tre degustazioni a scelta tra i vini bianchi e le bollicine in banco d'assaggio. Chi sceglie di vivere la serata rispettando il dress code bianco riceve una degustazione in omaggio: un dettaglio che, edizione dopo edizione, è diventato la cifra riconoscibile della manifestazione e che restituisce al borgo un'immagine unitaria, elegante, immediatamente riconoscibile anche nel racconto social dei partecipanti. Le proposte gastronomiche dei locali aderenti sono acquistabili direttamente ai punti food, segnalati lungo il percorso.
IL GUSTO. Il racconto del territorio passa anche dai piatti: 29 tra ristoranti, enoteche, pizzerie, focaccerie e botteghe del centro storico firmano una proposta dedicata, pensata per accompagnare i bianchi e le bollicine in degustazione. Dal guazzetto di cozze agli agrumi alla paposcia garganica, dai troccoli con ceci mantecati al risotto ai tre crostacei con limone Femminello del Gargano, fino alle cartellate salate e al gelato al vino bianco con tarallo pugliese: un itinerario che mette in fila mare, terra e pasticceria della tradizione, con proposte da 3 a 10 euro.
MUSICA LIVE E DJ SET. Ad accompagnare la passeggiata, 12 postazioni musicali distribuite tra la Cattedrale, via Duomo, la Ripa, Piazzetta Petrone, via Alessandro III, Corso Umberto I, via Mafrolla, San Francesco, via Pola, Piazza Fosso e Marina Piccola, tra fisarmonica, violino, duo acustici, band e dj set.
CORSE IN BUS. Tra le novità di questa edizione, il servizio di trasporto urbano dedicato, a cura di Fini Viaggi, che collega la fascia costiera nord alla città con tre corse per direzione, dal tardo pomeriggio fino a notte inoltrata, con l'ultima corsa in coincidenza con il finale musicale di Marina Piccola. Una scelta che unisce accoglienza, sostenibilità e sicurezza stradale, e che rende l'evento accessibile a un pubblico più ampio.
MARINA PICCOLA. La serata prosegue poi a Piazza Marina Piccola, dalle 00.30 alle 03.00, con il Samsara on Tour a ingresso libero: sul palco Danilo Seclì, resident dj del Samsara Beach e protagonista del tour ufficiale, Cristina Oliveira con il suo mix di reggaeton, trap e black music, e Fabio Marzo, vocalist resident del Samsara Beach. Un finale sul mare che accompagna il pubblico dalla scoperta dei vini fino alla notte.
di Redazione
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