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GIOVANE E BRILLANTE. Il ristorante “Sosta e gusto” porta infatti la firma di Antonio Cicerale, giovane chef che vanta già una esperienza internazionale. Diplomato all’alberghiero di Vieste, la sua storia tra i fornelli prende il via a Foggia, presso il ristorante Terra Arsa e prosegue poi a Forlì, per uno stage formativo in un hotel cinque stelle, il Grand Hotel Fratta Terme. Tornato a casa, continua il suo percorso a Peschici all’Hotel Valle Clavia (quattro stelle), per poi viaggiare ancora tra l’Italia e l’Austria, con l’executive chef Giorgio Trovato. Ora, a soli 22 anni, realizza il suo sogno: diventare proprietario e Chef del ristorante Sosta e gusto, dove porta prodotti e sapori del suo territorio di origine, miscelandoli alle numerose esperienze d’eccellenza vissute in giro in alcuni dei migliori ristoranti.
DOVE SI TROVA. Il ristorante (info e prenotazioni: 3889312158) si trova sulla ss 673 km 19+700 (superato il Globo, alla rotonda girare a destra per San Severo, dopo 500 metri di fianco al distributore Esso).
“Sosta e gusto”, il sogno del giovane chef Antonio Cicerale è realtà
A 22 anni gestisce il locale alle porte di Foggia. E' figlio di Stefano, storico titolare di “Moda per due”
“Stefano, ma non avevi il negozio in via Lucera?
Lo avevo, ma ora abbiamo il ristorante ‘Sosta e gusto’. Vieni con me a scoprirlo…”.
Nel video promozionale il protagonista è papà Stefano (Cicerale), noto ai più per il negozio di abbigliamento sportivo “Moda per due”. Ma da bravo e lungimirante genitore, ha deciso di fare un passo di lato e accompagnare il figlio sotto braccio lungo una nuova strada. Perché questa (bella) storia di famiglia è una storia di studio, dedizione, lavoro e passione. In particolare, per la cucina.
GIOVANE E BRILLANTE. Il ristorante “Sosta e gusto” porta infatti la firma di Antonio Cicerale, giovane chef che vanta già una esperienza internazionale. Diplomato all’alberghiero di Vieste, la sua storia tra i fornelli prende il via a Foggia, presso il ristorante Terra Arsa e prosegue poi a Forlì, per uno stage formativo in un hotel cinque stelle, il Grand Hotel Fratta Terme. Tornato a casa, continua il suo percorso a Peschici all’Hotel Valle Clavia (quattro stelle), per poi viaggiare ancora tra l’Italia e l’Austria, con l’executive chef Giorgio Trovato. Ora, a soli 22 anni, realizza il suo sogno: diventare proprietario e Chef del ristorante Sosta e gusto, dove porta prodotti e sapori del suo territorio di origine, miscelandoli alle numerose esperienze d’eccellenza vissute in giro in alcuni dei migliori ristoranti.
DOVE SI TROVA. Il ristorante (info e prenotazioni: 3889312158) si trova sulla ss 673 km 19+700 (superato il Globo, alla rotonda girare a destra per San Severo, dopo 500 metri di fianco al distributore Esso).
di Redazione
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